Barsked med muddler för att mäta ut delar av en drink, skikta drycker samt mosa frukter och bär i shakern eller direkt i glaset. Det långa handtaget gör det möjligt att nå ner i shaker, rörglas och höga glas.
En viktig egenskap för en barsked är att den är rostfri eftersom det är mindre risk att den skadas av frätande ämnen i drycker, t. ex. citrusfrukter. Rostfritt lämnar inte heller någon bismak, dessutom är det lätt att ta hand om, eftersom den kan diskas i diskmaskin.